烟酒行

,为喜爱烟酒网民提供香烟名酒品牌价格排行资讯、健康抽烟品酒知识!
酒文化

从木塞看葡萄酒的陈年,软木塞如何影响葡萄酒的陈年

2019-03-07 11:29:45 品味烟酒 手机版

吃是为了肉体,喝是为了灵魂,为人生理想,在一定程度上,木塞被葡萄酒浸染的程度也能看出葡萄酒陈年的时间。使用软木塞的目的是保存葡萄酒,并使葡萄酒在瓶中进一步成长。然而事实证明,有些软木塞并不适合保存葡萄酒。下文将分析一些与软木塞有关的问题,并说明软木塞如何影响葡萄酒的陈年。

从木塞看葡萄酒的陈年

葡萄酒浸染木塞的程度越高,说明葡萄酒的装瓶陈年岁月越长。如一些老年份葡萄酒,木塞已经被葡萄酒浸染的非常软化,有时浸染长度可达半数以上。

木塞上没有太多的浸染颜色,说明葡萄酒装瓶的时间很短,有时也说明葡萄酒的保存方式可能不对。如直立竖放的葡萄酒,酒液与木塞是完全分离开来,这样存放再长的时间,木塞上也几乎没有太多的浸染颜色。

从木塞看葡萄酒的陈年,有个很好的益处是:辨别葡萄酒的真假。有时一些伪造商用一些次的老年份酒冒充顶级老年份酒,然而木塞的浸染程度却很小,说明这些老酒有可能是冒充的假酒。

软木塞如何影响葡萄酒的陈年

一、软木塞从何而来

软木塞是由软木橡树的树皮制造而成。取树皮时,树不会被砍掉,只是每次多达一半的树皮会被移除下来。完成这项工作需要有精湛的技艺和专业的工具,还需要密集型劳动力的加工处理及一些复杂的后续工作。

想象一下,从一棵巨大的橡树上剥下一层精美的树皮,将其切成均衡的一块,并在不损坏它的前提下将其运输到加工厂。

这就是为什么软木塞会比别的瓶塞价格昂贵,也是越来越多的酒商选择使用其它瓶塞的重要原因。

二、软木塞的可持续性

软木橡树必须要达到25-30年的树龄,其树皮才可以被移除下来用于制作软木塞。

软木塞绝对不是一个完美的产品,但它在可持续性和环境保护方面相对于合成瓶塞来说还是要好很多。葡萄牙北部50%的经济都是依靠软木塞生产产业来支持的,然而现在其发展已经受到了合成瓶塞和铝盖的重击。

此外,为了给一些新产业腾出空间,很多几百年的老软木森林被砍伐了,这不仅危及到某些动物的生存环境,同时也使软木塞生产产业的发展受到严重阻碍。

随着一些新型材料和一些其它可供选择的瓶塞出现,越来越多的情况下人们选择不使用软木塞。

相关文章

  • 新疆什么酒比较出名,7款新疆出名的酒推荐

    新疆什么酒比较出名,7款新疆出名的酒推荐

    去过新疆的爱酒人士都知道,新疆人杰地灵,也是盛产美酒之地。新疆最出名的伊力特、肖儿布拉克、古城酒相信很多人都喝过。特别是伊力特,它被酒友评以新疆茅台之称。其实新疆...

    1192018-09-30
  • 内蒙古送礼送什么酒,最好喝的6款内蒙古特色酒

    内蒙古送礼送什么酒,最好喝的6款内蒙古特色酒

    说起内蒙古酒,就会联想到大草原,牛羊成群,歌声飘扬。酒文化由来已久,美味配美酒,草原上的人喜欢大口吃肉,大口喝酒。那么内蒙古送礼送什么酒呢?烟酒行小编将对大家介绍最...

    1302018-09-30
  • 什么保健酒好 中国保健酒前十名

    什么保健酒好 中国保健酒前十名

    随着科学技术的进步,从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份制成高含量的功能型保健酒。接下来酒妖网的小编就带...

    1192018-05-30

精选推荐

  • 纯粮食酒的标准代号 纯粮食酒是怎么
    纯粮食酒的标准代号 纯粮食酒是怎么
    阅读 2107
  • 世界十大名酒是什么?世界十大名酒排
    世界十大名酒是什么?世界十大名酒排
    阅读 829
  • 酒吧比较出名的酒都有哪些,6款酒吧
    酒吧比较出名的酒都有哪些,6款酒吧
    阅读 711
  • 餐前酒和餐后酒区别 哪些酒适合当餐
    餐前酒和餐后酒区别 哪些酒适合当餐
    阅读 408
  • 火车上可以带白酒吗,2019火车高铁带
    火车上可以带白酒吗,2019火车高铁带
    阅读 342
  • 中国四大名酒排行榜 四大名酒怎么没
    中国四大名酒排行榜 四大名酒怎么没
    阅读 325