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世界十大经典鸡尾酒,配料调制方法,在家约朋友一起喝!

2019-03-12 09:18:07 品味烟酒 手机版

鸡尾酒,一种量少而冰镇的酒。最美腻的酒要数鸡尾酒。其色彩缤纷,口感独特。有的热情洋溢,有的神秘悠远,风格迥异,赤橙黄绿青蓝紫,似乎没有鸡尾酒调配不出的色彩。你上一次鸡尾酒是什么时候?何必花高价去pub喝鸡尾酒,调酒师上线味道一级棒!是不是很让人心动?

十大经典鸡尾酒:

1、新加坡司令(Singapore Sling)

配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水。

调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

2、Alexander亚历山大酒

配方:白兰地1/3,可可甜酒1/3,鲜奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)

调制方法:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用

3、血腥玛丽(BloodyMary):世界上最复杂的鸡尾酒

配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁。

调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。

4、曼哈顿(Manhattan):“鸡尾酒王后”

配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒。

调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。

5、激情海岸(Sex on the Beach):别名沙滩性爱

配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁。

调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯,搞定!

6、玛格丽特鸡尾酒(Margarita):标准玛格丽特为黄色

配料:30mL龙舌兰酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食盐、柠檬适量。

调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯子置于冰箱内冰冻后取出,倒扣于盐上旋转几次,使其沿口沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。

(注:许多人会把这款酒的盐边用柠檬抹一圈湿边后去沾盐边,这样是错误的。

7、Dry Martini干马提尼

配料:50毫升金酒,10毫升干苦艾酒

调制方法:将金酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。

8、吉普森

配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒

调制方法:与干马提尼类似,首先要将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。

9、金菲士(Gin Fizz)

配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水。

调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(Long Drink)杯中,最后加苏打水直到杯满。

10、龙舌兰日出(Tequila Sunrise):特基拉日出

配料:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁。

调制方法:将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌后上桌。

鸡尾酒是以烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。

我很爱喝鸡尾酒可又不想花冤枉钱,毕竟我挺穷……

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