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黑皮诺葡萄酒的特点 黑皮诺和赤霞珠的区别

2022-03-21 11:48:03 烟酒人生 手机版

黑皮诺是一款非常受欢迎的葡萄,除了鲜食以外,也是酿酒行业中最常用的葡萄之一,这款葡萄的成熟时间晚,单宁含量丰富,酿造的葡萄酒深受人们喜爱,那么,黑皮诺葡萄酒的特点是什么呢?跟随小编去了解一下吧。

黑皮诺葡萄酒的特点

黑普诺葡萄酒的特点是,酒质颜色偏浅,单宁含量较低,酸度偏高,且酒体饱满,酒香味层次丰富,除了原有的果香味以外,还增加有樱桃、李子、覆盆子的混合清香,饮用时会嗅到杏仁的清香。

黑皮诺葡萄酒需要醒酒吗

黑皮诺葡萄酒需要醒酒,黑普诺酿造的葡萄酒虽然单宁含量少,但口感偏酸,醒酒之后,酒液和空气充分接触,能够丰富葡萄酒的口感,使其涩度降低,口感更加柔和,容易入口,而且醒酒时间不宜过长,半小时即可。

黑皮诺和赤霞珠的区别

1、酒香不同

黑皮诺和赤霞珠酿造的葡萄酒酒香不同,黑皮诺葡萄酒的酒香中混合有红色浆果、鲜花、杏仁的香味,而赤霞珠葡萄酒的单宁含量高,带有黑醋栗和青椒的味道。

2、酒色不同

黑皮诺和赤霞珠虽然都是红葡萄品种,但成熟的赤霞珠葡萄颜色更深,为宝石红或紫红色,酿造的葡萄酒颜色也更为深沉,未陈年为紫色,陈年后为紫红色,而黑皮诺葡萄酒的颜色偏浅。

3、口感不同

黑皮诺葡萄中的单宁含量较低,所酿造的葡萄酒单宁较少,糖分偏少,口感较酸,饮用后会刺激口腔分泌唾液,增进食欲,而赤霞珠葡萄酒的单宁含量高,口感偏涩,充分醒酒后口感较好。

以上就是烟酒行小编为大家讲解的黑皮诺葡萄酒的特点的相关内容,希望对大家有所帮助。了解更多香烟白酒相关资讯内容,请关注烟酒行网站。小编温馨提示:过度饮酒,有害健康,孕妇和儿童不宜饮酒。

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